Главная

как питаться летом?

Лето - это май, июнь, июль по Китайскому солнечному календарю (у китайцев год начинается с 4 февраля, поэтому месяцы чуть сдвинуты). Повреждающий фактор – жар (Огонь). Сложный период для почек. Летом важно очистить свой организм от вредных элементов (особенно содержащихся в несезонных фруктах), а также восполнить запас витаминов и минералов на целый год.

В летний период старайтесь меньше есть мясо. Добавляем больше чистой воды и сочные, охлаждающие фрукты (особенно арбузы!), свежую зелень. Старайтесь не перегружать желудок, потому что летом процесс пищеварения замедляется и поэтому летом лучше есть меньше, выбирайте продукты, которые хорошо усваиваются. Фрукты лучше есть через 2 часа после еды. Выпивайте стакан воды в течение 30 минут после пробуждения.

Каким органам соответствует лето? Лето соответствует стихии Огонь, а это сердце, сосуды, кровеносная система и тонкий кишечник. Полезны для сердца продукты и травы с горьким вкусом, поэтому на лето основной вкус будет горький (редька, лук, грейпфрут, розмарин). Будут особенно полезны также свекла, баклажаны, цикорий, айва, красный перец, паприка, тимьян, куркума, какао, мята.

Варить пищу лучше на пару. Хорошо включить в еду птицу, горох, фасоль, креветки, бобовые. Напитки – лучше прохладные, чем теплые (морсы, компоты, травяные чаи), но не холодные! Холодные продукты (соки из холодильника, ледяная вода) нарушают тепловой баланс в организме и вместо охлаждения, организм будет испытывать тепло. Поэтому лучше пить теплые напитки, особенно полезен зеленый чай. Полезно будет добавлять острые приправы в пищу, если позволяет желудок, а также кисломолочные продукты.

Лето - лучший период для тех, кто хочет похудеть (тем более, что год Петуха также этому способствует), потому что жир гораздо легче будет перерабатываться организмом. Снижение веса будет проходить эффективнее, если Вы будете завтракать рано (6-7 утра), а в обед есть фрукты или овощные блюда, пить больше чистой воды (в идеале до 8 стаканов воды в день). Под водой я подразумеваю именно воду, а не чай, морс и др. Ешьте как можно больше свежих сезонных фруктов и ягод, т.к. они содержат много влаги. Однако не увлекайтесь и не ограничивайтесь только фруктами, т.к. избыток сахара не может быть полезен. Уменьшите потребление мяса, не пейте газированные напитки и не злоупотребляйте булочками.